Vorbestellung 2018/19 und Neuigkeiten

Vorbestellungen 2018/19

ab jetzt möglich

Die neue OLI.VEN.OEL-Saison steht vor der Tür. Nach einem ruhigen und erholsamen Sommer freuen wir uns auf die neue Ernte und eure Vorbestellungen. Ab sofort können bis 15. November 2018 Vorbestellungen in unserem Onlineshop (http://www.oli-ven-oel.com/produkt-kategorie/shop/) getätigt werden. Neben Olivenöl, Oliven, Feigen und Oregano bieten wir Olivenpaste – auch bekannt als Tapenade – in 125g Gläschen an.

Wir sind gespannt, welche Freuden und Überraschungen die diesjährige Ernte mit sich bringen wird. Christian wird für uns ab Anfang November vor Ort sein, um unsere Partner*innen bei der Ernte zu begleiten.

Unsere Planung für 2019 sieht vor, dass wir unseren Fokus weiterhin auf die Vorbestellungen legen – die Hauptidee hinter OLI.VEN.OEL. Deshalb werden wir weniger Vorräte für ab-Lager-Verkäufe anlegen. Für euch heißt das: Bestellt ausreichend vor, denn unsere Produkte werden im nächsten Jahr früher ausverkauft sein.

Uns stellt sich regelmäßig die Frage nach der Zukunft unseres Projektes und wir überlegen zukünftig Produkte ausschließlich auf Vorbestellung anzubieten. Dies würde den Arbeitsaufwand und das Fehlerpotenzial erheblich mindern. Da uns unsere familiären und beruflichen Aufgaben zunehmend fordern, würde uns das entlasten. Doch noch ist nichts entschieden. Habt ihr eine Meinung dazu? Gebt uns gerne Feedback: info@oli-ven-oel.com.

Bio-zertifiziertes Olivenöl werden wir aufgrund des hohen Preises und der geringen Nachfrage nicht mehr anbieten. Wir sehen darin eine Bestätigung unseres Konzeptes vom direkten Kontakt zu den Erzeuger*innen statt anonymer Zertifikate.

Mit der laufenden Saison sind wir sehr zufrieden. Vor allem die Vorbestellungen haben letztes Jahr stark zugenommen. Darüber freuen wir uns sehr, denn genau das ist die grundlegende Idee von OLI.VEN.OEL: Die Vorbestellungen von Jahresvorräten ermöglichen Ressourcenschonung durch weniger Verpackung, weniger Transportwege, weniger Lagerfläche, weniger Finanztransaktionen und weniger Arbeitszeit. Vielen Dank an alle, die letztes Jahr vorbestellt haben und uns weiterempfehlen!

Aufgrund dieser Entwicklung sind wir aus dem Kleinunternehmertum herausgewachsen und nun ein umsatzsteuerpflichtiges Unternehmen. Dem entsprechend erhöhen sich unsere Preise um 7%, welche wir an die deutschen Finanzbehörden weiterleiten müssen.

Dies sind unsere aktuellen Vorbestellungspreise:

5l Olivenöl

59,92€

3l Olivenöl

41,73€

0,75l Olivenöl

14,00€

0,5l Olivenöl

11,00€

6kg Kalamon Oliven

72,76€

3kg Kalamon Oliven

52,97€

410g Kalamon Oliven

7,50€

200g Kalamon Oliven

5,50€

125g Olivenpaste

4,20€

6kg getrocknete Feigen

67,41€

500g getrocknete Feigen

7,20€

300g getrocknete Feigen

5,70€

50g Oregano

7,00€

Die 3l-Kanister Olivenöl waren dieses Jahr sehr zeitig ausverkauft. 5l-Kanister sind noch wenige mit Bio-Zertifikat zu haben. Wer seinen Jahresvorrat bereits aufgebraucht hat oder andere mit unseren Produkten beglücken möchte, kann alle Produkte in unserem Onlineshop bestellen. Zum Selbstabholen gibt es unsere Produkte in Leipzig in unserem Regal im „WestFach“ (Karl-Heine-Str. 85, Dienstag – Samstag 11:00 – 18:00Uhr).

Zur Zeit stellen uns die Essoliven immer wieder vor Herausforderungen. In Einzelfällen waren Schraubverschlüsse nicht ausreichend dicht. Wir sind auf der Suche nach einer guten dauerhaften Lösung. Außerdem versuchen wir die Gärprozesse der Oliven zu ergründen. In diesem Jahr kam es in einer Charge zur Gärung. Um dem vorzubeugen, werden wir vorerst die Essoliven in 200g- und 410g-Gläsern pasteurisieren.

Erstmalig gelingt es uns, ein – wenn auch kleines – regelmäßiges Einkommen durch unsere Arbeit für OLI.VEN.OEL zu erwirtschaften. (-:
Christian und Veronika