Olivenöl 0,75-Liter-Flasche

14,00 15,00 

Olivenöl aus der Koroneiki Olive von Familie Filopoulos in einer 0,75-Liter-Flasche.

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Preise:
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Artikelnummer: 003 Kategorie:

Beschreibung

OLI.VEN.OEL in einer 0,75-Liter-Flasche

Die Koroneiki Oliven, aus denen dieses Olivenöl gewonnen wird, werden jedes Jahr in aufwendiger Handarbeit von unseren PartnerproduzentInnen im November und Dezember geerntet. Die naturbelassenen und pestizidfreien Olivenhaine unserer PartnerInnen befinden sich in der Region Messinien, im Süden Griechenlands, einer sehr fruchtbaren und sonnenreichen Gegend.
Die Oliven werden frühreif geerntet, um ein hochwertiges Öl mit einem intensiven Geschmack zu erhalten.
Direkt nach der Ernte werden sie bei 27°C gepresst.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg
Gebindegröße

0,75-Liter-Flasche

Olivensorte

Koroneiki

Region

Messenien

Produzent

Jannis Anastasopoulos

Erntezeit

November/Dezember

Mindesthaltbarkeit

Ernte 2018/19: 31.07.2020
Ernte 2019/20: 31.07.2021

Nährwertabelle für 100ml

Energie / Brennwert: 3696 kJ / 899 kcal
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker: <0,5 g
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16,6 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 71,5 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5,9 g
Eiweiß: <0,5 g
Salz: <0,01 g

zusätzliche Analysen

zum Öl der Ernte 2017/18:

Säuregehalt:
0,16% – 0,18% (max. nach EG-Norm 0,8 %)
UV-Absorbtion:
K232 1,50 (max. nach EG-Norm 2,5)
K270 0,101 (max. nach EG-Norm 0,25)
Peroxidgehalt:
8,20 meq O2/kg (max. nach EG-Norm 18,00)
Wachsgehalt:
25mg / kg Fett (max. nach EG_Norm <150)