Jannis Anastasopoulos

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Die Zusammenarbeit mit Jannis Anastasopoulos bildete den Anfang des OLI.VEN.OEL-Projekts.

Produkt: Olivenöl

Sorte: Koroneiki-Olive

Region: Messenien

1995 entschloss sich Jannis dazu, das Haus, in einem kleinen Dorf in den Bergen Kyparissias, indem einst sein Vater, Großvater und sein Ur-Großvater lebten, wiederzubewohnen. Er begann nach und nach die verwilderten Olivenhaine wieder frei zu legen und pflanzte neue Olivenbäume, Feigen und etwas Wein für den Eigenbedarf. Nie verwendete er chemischen Pflanzenschutzmittel oder Düngemittel auf seinen Grundstücken. Vor einigen Jahren holte er sich Kühe auf sein Land, die ihm fleißig dabei helfen den Rasen zu mähen und nebenbei den Boden auf natürlichste Weise dünKartegen.